Список разделов



Поиск
введите слово для поиска
расширенный поиск




Календарь
<Ноябрь 2017>
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
ГлавнаяВходРегистрацияПоследние статьиПоискКонтакты
   

Питание школьника. Часть 3

Алхимия любви или таблетка аспирина? Ответ СаровскиАлхимия любви или таблетка аспирина? Ответ СаровскиХлебопечка Baguette and Co от Moulinex: пекарня у вас дома!Хлебопечка Baguette and Co от Moulinex: пекарня у вас дома!Фотошоп. Урок 1.Фотошоп. Урок 1.Когда родной язык – "немой" язык…Когда родной язык – "немой" язык…Современное искусствоСовременное искусство

Интернет-магазин рукоделия Тётушка.ру
Тётушка.ру





Gomart.ru - интернет-магазин
Интернет-магазин

Товары для красоты и здоровья
Товары для красоты и здоровья

Товары для дома
Товары для дома

Аксессуары
Аксессуары


100ароматов.Ру - интернет-магазин парфюмерии
Интернет-магазин парфюмерии
парфюм

Amor Amor Cacharel
Amor Amor Cacharel

Dolce & Gabbana Light Blue
Dolce & Gabbana
Light Blue

Armand Basi In Red
Armand Basi In Red
Туалетная вода
Духи


100обновок.Ру - интернет-магазин женской одежды
Интернет-магазин женской одежды

Интернет-магазин женской одежды Интернет-магазин женской одежды Интернет-магазин женской одежды


100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа
Интернет-магазин багажа
кожгалантерея

Бьюти-кейсы
Бьюти-кейсы

Дамские сумки
Дамские сумки

Чемоданы Samsonite
Чемоданы Samsonite












Если Вы заметили ошибку, пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Питание школьника. Часть 3Библиотека: Беременность, роды, воспитание детей

Питание школьника. Часть 3

Основным источником легкоусвояемых углеводов (простых сахаров) в питании детей и подростков должны быть свежие плоды (фрукты) и ягоды, а также молочные продукты.

Не меньше половины калорий в каждом приеме пищи должны составлять углеводы - как простые, так и комплексные. Комплексные углеводы (злаки, овощи) все же предпочтительнее, так как они снабжают организм энергией, которая расходуется плавно, а значит, более эффективно.

Комплексные углеводы содержатся в основном в овощах (картофель, морковь, свекла, помидоры) и злаках (рис, гречка, овсянка, макароны), а простые - в различных видах сахаров, меде и фруктах (бананы, яблоки, виноград и т.д.).

С продуктами, содержащими углеводы, можно приготовить массу блюд для любого приема пищи, которые будут и полезны, вкусны и разнообразны.

Котлеты «Сытные»

400 г гороха промыть, залить 750 мл холодной воды. Через 5-6 часов сварить в той же воде, в конце варки посолить по вкусу. Сваренный горох откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, затем хорошо его размять. Очистить 2 репчатые луковицы, мелко нарезать, обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Размочить в воде 3-4 ломтика черствого ржаного хлеба, отжать. 2-3 зубчика чеснока пропустить через пресс. Смешать все продукты, добавить 2 сырых яйца, посолить и поперчить по вкусу. Фарш вымесить и сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле. Подать с овощным салатом.

Творог - незаменимый компонент полноценного и здорового рациона. Он богат кальцием и фосфором, без которых невозможно полноценное формирование костной системы. Творог очень полезен для здоровья детей и используется в детском и лечебном питании при заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, легких.

Творожные вкусняшки

Потребуется 500 г творога, 1 лимон, 2 ст. ложки рубленой зелени, 3 ст. ложки тертого сыра, по 1 ст. ложке оливкового и сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу.

Творог смешать с рубленой зеленью и 2 ст. ложками сыра, цедрой лимона, тертой на мелкой терке (немного оставить для украшения), посолить по вкусу, тщательно перемешать. Насыпать на противень муку. Смоченной в воде ложкой сформовать шарики, выложить на противень, присыпать сверху мукой, поставить на 30 минут в холодное место.

Вскипятить воду, добавить оливковое масло, посолить и варить «вкусняшки» до готовности 3-5 минут. Готовые творожные шарики выложить на блюдо, присыпать оставшейся цедрой и тертым сыром. Перед подачей на стол положить сверху кусочек сливочного масла.

Творог - превосходный нежирный источник белка, кальция и витамина B12. Он содержит качественный белок, необходимый для роста и восстановления тканей организма, и кальций — минерал, укрепляющий кости и предотвращающий развитие остеопороза.

Патиссоны или кабачки с морковью

Продукты взять в произвольных количествах. Морковь очистить, вымыть, тонко нарезать и обжарить на растительном масле. Потом добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и жарить еще 2-3 минуты. Положить дольки патиссонов или кабачков. Все вместе тушить до готовности патиссонов или кабачков, часто помешивая. Посолить по вкусу.

Как только патиссоны или кабачки будут готовы, влить 3-4 ст. ложки сметаны, 1-2 ст. ложки майонеза. Закрыть крышкой, выключить огонь и дать блюду потомиться.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Потребуется 1 кабачок (1 кг), 0,5 кг вареного мяса, 3 ст. ложки вареного риса, 2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец, зелень петрушки.

Для фарширования выбрать ровный гладкий кабачок, очистить его от кожицы, срезать концы, выбрать ложкой семена. Приготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку, смешать с рассыпчатым рисом, мелко нарезанным и обжаренным в масле репчатым луком и заправить солью и перцем по вкусу. Наполнить кабачок фаршем, обжарить со всех сторон в масле, полить сметаной, закрыть крышкой и запечь в духовом шкафу в течение 30 минут. За 5-7 минут до готовности снять крышку. Порезать на кусочки и посыпать зеленью.

Цветная капуста с сыром

Потребуется 500 г цветной капусты, 50 г сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны или сливок, 2 яичных желтка, ½ ч. ложки лимонного сока, соль.

Капусту подержать в подсоленной или подкисленной уксусом воде 15—20 минут, отварить, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Положить кочешки капусты на сковороду, сбрызнуть соком лимона, посыпать тертым сыром, залить взбитыми желтками, смешанными со сметаной или сливками, сверху положить тонкие пластинки сливочного масла и запечь в духовке.

Тыквенное пирожное

Потребуется 300 г тыквы, 1 яйцо, 2,5 ст. ложки молотых грецких орехов, 1 ст. ложка сахара, по 1 ч. ложке молотых сухарей, сливочного масла и сахарной пудры, 1/2 ч. ложки молотой корицы.

Мякоть тыквы нарезать мелкими кубиками и тушить в небольшом количестве воды до размягчения. Размять тыкву в пюре, добавить сахар, яичный желток, орехи, сухари, корицу. Перемешать и ввести взбитый белок. Вылить тесто в смазанную маслом форму и запекать до готовности. Остывший корж нарезать фигурными выемками, посыпать сахарной пудрой и украсить, как подскажет фантазия.

Пирожные можно приготовить и с добавлением яблок – потушить по 150 г тыквы и яблок, а далее готовить по рецепту. Можно также (статья опубликована на www.BceTYT.ru ) добавить в тесто 2-3 ст. ложки предварительно распаренного изюма.

Учитывая то, что потребность детей и подростков в легкоусвояемых углеводах составляет 20-25% от суточной потребности детей данного возраста в углеводах, использование сахара и продуктов, его содержащих, в составе основного рациона питания школьников ограничивается.

Картофельные блинчики «Румяные»

Пара таких блинчиков, съеденных за завтраком, позволит вашим школьникам работать на уроках вплоть до второго завтрака в школе.

Для теста потребуется 1 стакан молока, 10 г дрожжей, 2 картофелины (вареные и протертые), ½ стакана муки, 1 яйцо, щепотка соли, 2 ст. ложки сливочного масла.
Для начинки: по 200 г капусты и моркови, 3 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.

Дрожжи развести в теплом молоке и оставить для брожения. Когда дрожжи вспенятся, замесить тесто и оставить в теплом месте на полчаса. Пока подходит тесто, приготовить начинку. Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, выложить в сковороду с растительным маслом, посолить и тушить под крышкой, через 10 минут добавить сметану и потушить еще 2 минуты. Готовое тесто выливать в сковороду, смазанную маслом, и обжаривать блинчики с обеих сторон. Начинку завернуть в блинчики и подать их к столу.

А если вы приготовите блинчики к обеду, то ваши дети всегда смогут разогреть их на сковороде сами после занятий в школе.

Банановые блинчики

Эти вкусные и сытные блинчики хороши к завтраку и ужину, а также к обеду в качестве десерта.

Потребуется 4 банана, 1 стакан муки, 2 яйца, ½ стакана молока, соль, сахар по вкусу, растительное масло и 1 банан на гарнир.

Очень спелые бананы хорошо размять вилкой, добавить яйца, молоко сахар и соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить блинное тесто. Выпекать блинчики на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Оставшийся банан нарезать кружочками, обжарить в сливочном масле и подать на гарнир к блинчикам.

Кстати, в мякоти банана содержатся вещества, благодаря которым мы обретаем чувство радости и спокойствия. Достаточно съедать 1 банан в день. Причем это полезно не только детям, но и нам, взрослым.

Сырники

Хороши сырники со сметаной к завтраку или ужину, и я еще не видела детей, которым бы это вкусное и полезное блюдо не нравилось. А творожную массу для сырников можно приготовить заранее, так как она отлично хранится в холодильнике целые сутки.

Потребуется 400 г творога, 2 яйца (не очень крупных), 3 ст. ложки сахара (без горки), 2 ст. ложки муки (без горки), соль, ванилин по вкусу. По желанию можно добавить и распаренный изюм.

Все ингредиенты хорошо перемешать и руками лепить лепешечки. Обвалять их в муке и выложить на противень, смазанный маслом. Каждый сырник смазать сметаной и поставить в разогретую духовку. Как зарумянятся – готово! Можно и поджарить сырники на сковороде с обеих сторон и подать их к столу, полив сметаной.

Если ваши взрослеющие дети приучены к правильному питанию и видят, что каждый прием пищи является не самоцелью, а необходимостью для правильного развития организма, то вам никогда не придется вести с ними войну по поводу того или иного блюда. Нам ведь тоже далеко не все нравится. Так и у детей могут быть свои кулинарные пристрастия или, наоборот, то, что он не любит. Постарайтесь найти компромиссное решение и приготовить то, что с удовольствием съедят все члены семьи. А в идеале хорошо оговаривать дневное меню заранее, учитывая вкусы и пожелания каждого.

Привлекайте своих детей (не только девочек, но и мальчиков) к процессу приготовления пищи, доверяйте им и давайте больше свободы действий. И тогда вы увидите столько радости в глазах ваших юных кулинаров, когда они угостят вас своими произведениями кулинарного искусства.
Автор: Инесса Оливка
Прочтений: 546
Текущий рейтинг: РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг (5; голосов: 5)



Статья о беременности и родах получена: www.myJane.ru



Похожие статьи


1 : Бризоль
Двое в лодке, не считая мобильникаСвекровиФлю все-таки признал, что жизнь на Земле сотворена.Носки в разрезеИстория Евыvar uri = 'http://anet.tradedoubler.com/anet?type(js)loc(24144)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('')...

2 : Первоцветы
Картинка из переходного возраста / Шутки радиМечтательницаЯ верю, что уходят, чтобы вернуться...Сказка о будущемНе понимаю!Интернет-магазин рукоделия Тётушка.руИнтернет-магазинТовары для красоты и здоровьяТовары для домаАксессуарыИнтернет-магазин пар...

3 : В Набережных Челнах прошел семинар по интернет-платежам
Сергей Стеценко 28 декабря в Набережных Челнах (Татарстан) состоялся первый открытый семинар по интернет-платежам. Организатором мероприятия выступил Набережночелнинский филиал АИКБ "Татфондбанк". В ходе семинара специалисты банка официально пре...

4 : Приемные дети Америки
В ходе переписи всех родителей детей старше 5 лет просили ответить на вопрос, есть ли у их детей физическая или психическая инвалидность, и испытывают ли их дети “трудности” в физическом или психическом плане в школе или дома. Родители приемных детей чаще

5 : Взрослые против детей
ежедневно около 2.5 тыс. детей становились жертвами насилия. Масштабы насилия, направленного против детей, более значительны, чем это кажется на первый взгляд

Рейтинг: 2.9/5 (15 голосов)

Последние статьи


1: Автоматическая сверка счетов-фактур – новые возможности «1С:Бухгалтерии 8» ред. 3.0
2: Возможности CRM в 1С «Управление торговлей»
3: Настройка отчетов 1С
4: Как отразить доп. расходы в 1С?
5: Взаимозачет в 1С



Последние новости


Делец в Удмуртии на госденьги открыл нарколабораторию - УФСБ
МОСКВА, 2 ноя - РИА Новости. Следствие заподозрило жителя Удмуртии в организации нарколаборатории на полученные от государства деньги, сообщает в пятн...

Сотрудница томского вуза продавала героин около общежития

ТОМСК, 2 ноя – РИА Новости, Сергей Леваненков. Полиция задержала 58-летнюю томичку при попытке продать героин, возбуждено уголовное дело, сообщи...

Молодежную премию наноиндустрии получил автор технологии для наркоза

© РИА Новости. Сергей ПятаковМОСКВА, 1 ноя - РИА Новости. Лауреатом Российской молодежной премии в области наноиндустрии 2012 года стал заместитель ге...

Жители еще одного мексиканского города взялись за борьбу с наркомафией

МЕХИКО, 2 ноя - РИА Новости, Дмитрий Знаменский. Жители города Олинала в мексиканском штате Герреро взяли в руки оружие, чтобы противостоять попыткам ...

Бразильские студенты получали наркотики по специально вырытому туннелю

© РИА Новости. Артур ГабдрахмановМЕХИКО, 2 ноя - РИА Новости, Дмитрий Знаменский. Оригинальный способ доставки наркотиков в университет крупнейшего бр...


Послать ссылку на этот обзор другу по ICQ или E-Mail:


Разместить у себя на ресурсе или в ЖЖ:


На любом форуме в своем сообщении: