Список разделов



Поиск
введите слово для поиска
расширенный поиск




Календарь
<Август 2017>
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
ГлавнаяВходРегистрацияПоследние статьиПоискКонтакты
   

Живая кухня

Американский опыт в российских условиях

Кухня в России - это больше, чем кухня. Сейчас у многих появилась возможность иметь полноценную гостиную в квартире, но кухня все равно остается средоточием социальной жизни семьи. Удивительно, но, несмотря на обилие стройматериалов, бытовой техники и дизайнерских наработок, многие до сих пор не могут избавиться от советских стереотипов в обустройстве своей кухни. Попробуем оценить различные приемы создания "живой кухни" с помощью американских дизайнеров, которые с характерным для их профессии энтузиазмом дают свои советы на популярнейшем телеканале о ремонте и дизайне Home&Garden TV. При этом будем все время делать поправку на нашу специфику.

Открыть пространство

И первая такая поправка - планировка дома или квартиры. В США в подавляющем числе случаев планировка открытая: кухня и жилая комната представляют одно целое с различными вариантами зонирования. В России даже квартиры свободной планировки чаще всего разбиваются на максимальное число комнат, что приводит к традиционно-изолированной кухне. Правда, кухню при этом обычно делают не меньше 15 кв.м (а иногда и 20-25 кв.м). Тем не менее, начнем с квартиры, в которой хозяева все же решили создать открытую "американскую" планировку.

Худшее решение при этом - расставить все, что можно, вдоль стен. Это, опять же, советский стереотип, идущий от тех времен, когда помещения были столь маленькими, что иначе просто не получалось. Проведем простой эксперимент. У вас есть диван? Прекрасно. Где он стоит? Конечно, у стены. Отодвиньте его от стены, позади поставьте... ну хоть небольшой комод или узкий столик - только не шкаф и не стенку! У вас освободилась почти вся стена. Это создало ощущение пространства. В угол можно поставить круглый столик с лампой или вазой. Совсем другой вид. Разумеется, этот подход не годится для самой кухни, но если она объединена с жилой комнатой - освободите максимум стен.



Открыть и отделить

Кухня при открытой планировке обязательно должна быть визуально отделена от жилой комнаты. Пол в двух уровнях (кухня на постаменте) - вещь неудобная. Единственный плюс - можно спрятать под пол все коммуникации, но есть более простые способы. В любом случае поднимать кухню нельзя, если чистовой потолок ниже 3,20-3,40, иначе вы будете входить в кухню, как в тоннель. Также не рекомендуется делать слишком контрастный дизайн двух частей помещения (скажем, кухня - в хай-теке, жилая комната - в классике). Цветовая гамма также должна быть выбрана в одном ключе.

Едва ли стоит изобретать велосипед, поскольку известно, что лучший способ отзонировать кухню от комнаты - напольные шкафы, иногда в сочетании с фрагментом перегородки. Обычный стол для этого не подходит. Можно пристроить барную стойку или небольшой стол стандартной высоты. Барная стойка лучше по нескольким причинам - она компактнее, позволяет легко общаться с человеком, стоящим с другой стороны столешницы, смотреть телевизор, находящийся в кухне и пр. В самой столешнице удобнее всего разместить мойку (при этом, правда, усложнится подводка коммуникаций от стояка).

Готовим, глядя в окно

Еще один типичный прием американских дизайнеров, который почти никогда не используется в российских квартирах - размещение кухонной мебели вдоль окна. Есть причины, почему у нас это не приживается. Первое - у нас батареи расположены под окном и скрывать их в недрах кухонных шкафов нельзя. Второе - наши окна больше по размеру и распахиваются внутрь помещения (у американцев нижняя часть окна поднимается наверх). Но эти сложности можно обойти. Однако вопрос - зачем? Ответ: это позволяет избавиться от "коридорной" планировки кухни, которая очень сковывает возможности дизайна. Использование стены, противоположной входу, дает больше простора для фантазии, а главное -позволяет создать более уютную и функциональную окружающую планировку.

Известно классическое правило треугольника при планировке кухни: углами треугольника должны быть холодильник, плита и мойка. Разумеется, возможно и линейное расположение этих компонентов, но, в любом случае, между ними должно быть пространство. Сегодня многие дизайнеры отказываются сковывать себя этим треугольным правилом. Они уверяют, что главное - понять маршрут наиболее востребованных кухонных процедур в данной семье. Например, многие сегодня готовят на плите довольно редко, иногда раз в неделю. Поэтому ставить плиту в центр композиции означает создавать ненужную помеху. Основным средоточием кухонного трафика является мойка. Поэтому рядом с ней должно быть максимум свободного пространства.



Высота имеет значение

Навесные шкафы в России по традиции вешают гораздо выше, чем в США и Европе. Причину этого понять трудно - это крайне неудобно. Обычно шкафы у нас вешают на 60 см выше столешницы. В результате, для женщины среднего роста нижняя полка оказывается на уровне глаз, на вторую полку нужно тянуться, а на третью (если она есть) можно забраться, только встав на стул. В США шкафы вешают сантиметров на 20-30 ниже, и в данном случае, это, как говорится, две большие разницы. А вот высоту столешницы надо мерить по собственному росту. Если хозяин - высокий человек, то никто его не заставляет готовить в три погибели - можно поднять поверхность повыше.

Сейчас многие в Штатах уходят от традиционного дизайна кухонной мебели. Стиль фасадов может быть любым, но вопрос, как расположить элементы. Традиция заключается в том, чтобы встроить навесные шкафы в помещение, выровняв их по верхней линии. То есть, напольные шкафы должны доходить до стены (или стена до шкафов), а над верхней линией выстраивается гипсокартонная конструкция со встроенными светильниками либо деревянный наличник из того же материала, как и фасад кухни. Это объединяет композицию, но и утяжеляет ее.

Если суммировать подходы к формированию красивой, уютной и функциональной кухни, то можно дать несколько итоговых советов. Главное в кухне - это не красота фасадов и не модные аксессуары, а общее ощущение, которое она производит. Все элементы дизайна должны быть связаны в цепочку. Размещайте элементы мебели не там, где это принято, а там, где удобно. Не надо стремится, чтобы в кухне было максимум места для хранения. Кухня - это место жизни, а жить надо отдельно от продуктов и лишнего скарба.

Хорошо, когда вся техника встроена, а сама мебель вписана в помещение, но необязательно, чтобы она выглядела монолитно, уйти от этого можно через облегчение зоны навесных шкафов, использование открытых полок, изменение высоты элементов. Смелее используйте пространство квартиры: стены вдоль окон, возможности объединения помещений. И вообще, давайте попробуем отказаться от стереотипов, иначе, не ровен час, лет через пять каждая вторая кухня в России будет выглядеть, как в каталоге ИКЕА или в рекламном ролике, в котором счастливая семья поедает суп из концентрата.

Петр Чернов

Фото www.kamdesign.co.uk

Источник:



Похожие статьи


1 : Меняем пространство с помощью цвета
В оформлении интерьера комнаты роль цвета переоценить сложно. Наше чувство пространства бессознательно формируется из окружающих нас цветов. Краски могут совершенно изменить восприятие интерьера комнаты.Основные правила оптического изменения простран...

2 : Кухня - сердце любого дома
Современная кухня - это не просто место, где мы готовим и принимаем пищу. На сегодняшний день кухня - оригинальное жизненное пространство успешных и целеустремленных людей. Кухня объединяет полноценную семью, делает ее семьей в полном смысле этого сл...

3 : Планируем кухню
Удобство кухни во многом зависит от ее планировки, ведь при неправильном размещении мебели размеры кухни теряют свою значимость. Основой планировки кухни принято считать рабочий треугольник, который состоит из холодильника, раковины и плиты. Идеальны...

4 : В России появится автосалон Lamborghini
Этой осенью в Москве появится первый в России официальный дилер автомобилей Lamborghini. По сообщению газеты «Клаксон», итальянская компания вышла на финальную стадию переговоров с несколькими российскими фирмами. Lamborghini хочет создать в Москве н...

5 : Вопросы Министерства финансов Российской Федерации
Минфин России наделен новыми полномочиями. Теперь главное финансовое ведомство будет вместо МНС России утверждать формы налоговых деклараций, а также разъяснять, как применять законодательство РФ о налогах и сборах. Постановление Правительства РФ...

Рейтинг: 3.0/5 (36 голосов)

Последние статьи


1: Автоматическая сверка счетов-фактур – новые возможности «1С:Бухгалтерии 8» ред. 3.0
2: Возможности CRM в 1С «Управление торговлей»
3: Настройка отчетов 1С
4: Как отразить доп. расходы в 1С?
5: Взаимозачет в 1С



Последние новости


Делец в Удмуртии на госденьги открыл нарколабораторию - УФСБ
МОСКВА, 2 ноя - РИА Новости. Следствие заподозрило жителя Удмуртии в организации нарколаборатории на полученные от государства деньги, сообщает в пятн...

Сотрудница томского вуза продавала героин около общежития

ТОМСК, 2 ноя – РИА Новости, Сергей Леваненков. Полиция задержала 58-летнюю томичку при попытке продать героин, возбуждено уголовное дело, сообщи...

Молодежную премию наноиндустрии получил автор технологии для наркоза

© РИА Новости. Сергей ПятаковМОСКВА, 1 ноя - РИА Новости. Лауреатом Российской молодежной премии в области наноиндустрии 2012 года стал заместитель ге...

Жители еще одного мексиканского города взялись за борьбу с наркомафией

МЕХИКО, 2 ноя - РИА Новости, Дмитрий Знаменский. Жители города Олинала в мексиканском штате Герреро взяли в руки оружие, чтобы противостоять попыткам ...

Бразильские студенты получали наркотики по специально вырытому туннелю

© РИА Новости. Артур ГабдрахмановМЕХИКО, 2 ноя - РИА Новости, Дмитрий Знаменский. Оригинальный способ доставки наркотиков в университет крупнейшего бр...


Послать ссылку на этот обзор другу по ICQ или E-Mail:


Разместить у себя на ресурсе или в ЖЖ:


На любом форуме в своем сообщении: