Список разделов



Поиск
введите слово для поиска
расширенный поиск




Календарь
<Июнь 2017>
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
ГлавнаяВходРегистрацияПоследние статьиПоискКонтакты
   

«Свободная» картошка на свободной кассе

Зайдя на прошлых выходных в «Макдоналдс», задумалась почему-то не о еде, а о лингвистике. К примеру, выражение «свободная касса». Вроде бы ничего особенного.

Но если вдуматься, то 20 лет назад, когда в Москве открылся «Макдоналдс», слово «свобода» олицетворяло собой все самые смелые надежды недавно еще советских людей. Пойдя в умозаключениях далее, пришла к выводу, что и картошка здесь называется не French-fries, как везде, а картофель фри. А ведь это созвучно английскому free. Перевод, думаю, излишен. Конечно, не заказать предмет своих размышлений я не могла, и большая порция «свободной картошки» устроилась на подносе. А так как времени было достаточно, я решила подробнее узнать о предмете своего жонглирования словами. Тем более что я слышала о программе «Дни открытых дверей» в «Макдоналдс». Что ж, проверим, насколько они открыты.

Со своими вопросами я обратилась к менеджеру ресторана.

Первое, что меня интересовало: откуда картошка? Оказалось — из Польши. На вопрос: «А что, у нас картошку разучились выращивать?» — получила объяснение, что из 5000 сортов картофеля для изготовления фри подходят только около десятка!

И два из них растут недалеко от Вроцлава, названия их — «Инноватор» и «Сантана». Они отличаются высоким содержанием сухих веществ и низким содержанием сахаров, что делает картофель фри хрустящим и обеспечивает золотистый цвет. А форма клубня обеспечивает нужную длину соломки: у 35-50% картофеля в порции она должна быть 5-7 см. Это обеспечивается и точной настройкой соответствующего автоматизированного оборудования.

Второй вопрос был про главное нынешнее пугало — ГМО. Услышала, что картофель не подвергается генетическим модификациям, что подтверждено соответствующим европейским сертификатом, более того, внутренний стандарт компании не позволяет использовать генетически модифицированные продукты.

Ну и последний вопрос был из разряда «И как же вы его готовите?» Могу сказать, что получила подробнейший ответ. Приводить его здесь полностью не буду, но суть в следующем:

Картофель фри жарится в электрических фритюрницах на растительном масле, которое ежедневно проверяется на содержание свободных жирных кислот и своевременно заменяется. А готовый картофель хранится не более 5 минут на подогреваемом с помощью 300-ваттных ламп накаливания поддоне.

Все оборудование ежедневно моется и регулярно проходит обслуживание и сертификацию в независимой сервисной компании.

Количество ступеней контроля качества для приготовления такого, казалось бы, несложного блюда меня, честно говоря, впечатлило. Поэтому я продолжила игру слов и сделала главный вывод: свобода — это хорошо, но превращаться в анархию она не должна. И этого постулата в «Макдоналдс» придерживаются строго.

Дарья Толстограева

 

Публикуется на правах рекламы
11.10.10

Статья получена: Женский журнал Клео.Ру



Похожие статьи


1 : Блюда из картофеля. Часть 2
Отдаться психологу...Как мы открыли для себя АбхазиюМы рожали вместеЗаклятьеЛюбимчикиИнтернет-магазин рукоделия Тётушка.руИнтернет-магазинТовары для красоты и здоровьяТовары для домаАксессуарыИнтернет-магазин парфюмериипарфюмAmor Amor CacharelDolce &...

2 : Блюда из картошки
Картофель называют вторым хлебом. И трудно теперь представить, что когда-то наши предки не знали вкуса картофеля. В Древней Руси главной была репа. Она, кстати, и героиня многих любимых нами с детства сказок.Но о существовании картофеля не знали не т...

3 : WorldCom не в состоянии осуществить выплаты по акциям
В понедельник WorldCom не смог осуществить выплату премиальных держателям облигаций, суммарный объем выплаты должен был составить 74 млн. долларов. Это стало еще одним свидетельством приближающегося банкротства компании. Согласно условиям договора о ...

4 : Механизм формирования корпоративной культуры
Бочкарев А.В., компания "АйТи" , Москва В последнее время все чаще в прессе появляются публикации, в которых авторы размышляют о том, что такое корпоративная культура (К.К.). Собственно, назвать это понятие новым, наверное, было бы ...

5 : Двойная капитализация. Вчера акции СТС подорожали на 12,65%
Вчера ценные бумаги медиахолдинга CTC Media Inc. продемонстрировали беспрецедентный рост: по итогам торгов на Нью-Йоркской бирже NASDAQ они подорожали на 12,65%, достигнув отметки 27,16 долл. Таким образом, после IPO, которое прошло в июне, капитализация

Рейтинг: 2.8/5 (2 голоса)

Последние статьи


1: Автоматическая сверка счетов-фактур – новые возможности «1С:Бухгалтерии 8» ред. 3.0
2: Возможности CRM в 1С «Управление торговлей»
3: Настройка отчетов 1С
4: Как отразить доп. расходы в 1С?
5: Взаимозачет в 1С



Последние новости


Делец в Удмуртии на госденьги открыл нарколабораторию - УФСБ
МОСКВА, 2 ноя - РИА Новости. Следствие заподозрило жителя Удмуртии в организации нарколаборатории на полученные от государства деньги, сообщает в пятн...

Сотрудница томского вуза продавала героин около общежития

ТОМСК, 2 ноя – РИА Новости, Сергей Леваненков. Полиция задержала 58-летнюю томичку при попытке продать героин, возбуждено уголовное дело, сообщи...

Молодежную премию наноиндустрии получил автор технологии для наркоза

© РИА Новости. Сергей ПятаковМОСКВА, 1 ноя - РИА Новости. Лауреатом Российской молодежной премии в области наноиндустрии 2012 года стал заместитель ге...

Жители еще одного мексиканского города взялись за борьбу с наркомафией

МЕХИКО, 2 ноя - РИА Новости, Дмитрий Знаменский. Жители города Олинала в мексиканском штате Герреро взяли в руки оружие, чтобы противостоять попыткам ...

Бразильские студенты получали наркотики по специально вырытому туннелю

© РИА Новости. Артур ГабдрахмановМЕХИКО, 2 ноя - РИА Новости, Дмитрий Знаменский. Оригинальный способ доставки наркотиков в университет крупнейшего бр...


Послать ссылку на этот обзор другу по ICQ или E-Mail:


Разместить у себя на ресурсе или в ЖЖ:


На любом форуме в своем сообщении: