Список разделов



Поиск
введите слово для поиска
расширенный поиск




Календарь
<Март 2017>
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
ГлавнаяВходРегистрацияПоследние статьиПоискКонтакты
   

Запах, который всегда с тобой

       90 % информации об окружающей среде человеку дает зрение, 8 % - слух, обоняние - всего ничего. Если же нюх теряет животное, оно погибает, потому что две трети информации об окружающем мире животному поставляет нос. Большинство животных только по запаху ориентируются, находят пищу, выбирают полового партнера. Самец бабочки Astias selene чует запах самки за 11 километров. Считалось, что люди и животные обитают в почти не совпадающих мирах: одни - в видимом, другие - в пахнущем. Открытия последних лет заставляют усомниться в этих прописных истинах.

Чем пахнет

       Чехи, которые до недавних пор единственные из производителей взрывчатки не добавляли в нее пахучие вещества, сильно затрудняли мировой общественности борьбу с террористами. Собака не может найти то, что не пахнет. Но все пахнущее она чует на порядок лучше человека. Потому что обонятельных клеток у нее в носу 230 миллионов, а у нас - 10 - 11, в двадцать раз меньше. В американских аэропортах, где провоз мелких партий овощей и фруктов запрещен, чтобы не импортировать с ними вредителей, служебные собаки обучены вынюхивать в сумках и карманах прибывших пассажиров даже яблоки. Натаскать собаку на яблоки еще труднее, чем на наркотики.
       Четвероногие гении сыска могли бы быть еще полезнее, обладай они врожденной способностью распознавать только один, нужный человеку, запах. Тогда выпуск, например, пахучих долларов снял бы проблему валютной контрабанды. Лет десять назад в одном из наших институтов занялись этой проблемой - созданием избирательного обоняния. Редкий синтетический запах вкалывали беременным крысам, и родившиеся от нее крысята откликались только на запах этого вещества. Радости исследователей не было предела. Увы, через 30 дней эффект исчез, обоняние у крысят стало обычным. Оказалось, что обонятельные клетки в течение месяца полностью обновляются и приобретенные свойства не передают. Природу обмануть не удалось. Пока. Просто мы еще мало знаем. Даже на простой вопрос: «где именно организм отличает один запах от другого: в носу или в обонятельной луковице (передний отдел мозга)» - ответ был получен лишь в 1990 году. В луковице. Это открытие сделали американка Линда Бак и немец Ганс Брейер.
       Из простых фактов, если умеешь, можно сделать далеко идущие выводы. Луковицы животных и человека сравнили. У рыб с их фантастическим обонянием луковица огромная, а мозг - с пупырышек. У человека - наоборот. Зачем? Выяснилось: у человека - и лишь у него - обработкой информации занимается не только луковица, но и мозг. Ученые теперь считают, что когда-то наш мозг оттого и стал расти, что начал обслуживать обоняние. А потом окреп, взял на себя и другие функции и стал тем, чем стал.

Запах секса

       Вот и не верь после этого в мистику. Полтора века назад Гоголь написал повесть, герой которой, коллежский асессор Ковалев, свой нос потерял, но через какое-то время нашел - на том же самом месте, на лице. А потом этот сюрреалистический сюжет в точности повторился в жизни, в науке об обонянии. До революции и некоторое время после нее ученые утверждали, что внутри обычного носа, ближе к ноздре, у человека есть как бы второй нос: рядом с известными обонятельными клетками - иные, непонятного назначения. Самые сильные анатомы в мире совершенно четко фиксировали наличие в носовой полости пятнышка, которое они назвали Якобсоновым органом. Но до появления электронного микроскопа и микрофотографии различия в клетках мог увидеть только специалист с выдающимся зрением. В новые времена этого было мало - требовались документальные свидетельства. Не имея стопроцентных доказательств, анатомы поколебались и вскоре отреклись от «второго носа». Отречение произошло в двух вариантах. Классический зарубежный учебник «Основы эмбриологии по Пэттену» о Якобсоновом органе неприлично умалчивает. Советские ученые избавились от носа, не теряя лица. Они стали писать, что у зародыша человека Якобсонов орган появляется, но после пятого месяца жизни рассасывается и исчезает.
       В положении коллежского асессора Ковалева наука об обонянии находилась до 1991 года, когда американские физиологи сделали потрясающее открытие. Они осмелились предположить, что главный нос обоняет пищевые запахи, а второй, если он существует, - сексуальные, то есть обоняет запаховые сигналы, выделяемые человеком для противоположного пола. Чтобы проверить гипотезу, они ввели живым людям тонюсенькие трубочки в скопление клеток первого и гипотетического второго носа и капали в них то душистое гвоздичное масло, то раствор молекул сексуального запаха. И с помощью прибора наблюдали, среагирует ли мозг и как? Так вот: прибор засвидетельствовал, что главный нос реагирует на пищу, пищевые запахи. Зато второй - только на секс. Причем сексуальный запах в отличие от пищевого сознанием не регистрируется. Так нашла объяснение «любовь с первого взгляда».
       Человек входит в комнату, и вы, видя его впервые, ловите себя на том, что он, обладая нормальной внешностью и обычным голосом, все же очень вам неприятен, - бывало ли такое? Наверняка не раз. Или наоборот: человек проходит мимо, даже не взглянув в вашу сторону, и вы готовы бежать за ним на край света. Шекспир (и это не нами замечено) многие тонкие штуки подсмотрел в жизни, и хотя не объяснил с научной точки зрения, но зафиксировал с точностью прямо-таки научного эксперимента. Джульетта, предназначенная в жены красивому, богатому, влюбленному в нее юноше, в одну секунду решает свою судьбу, потянувшись к безымянному человеку в маске. Это любовь, говорим мы, романтики. И эта любовь получила наконец материалистическое объяснение: привлекает-то с первой же секунды сексуальный запах, молекулы которого разносятся в воздухе стремительнее любого «Кристиана Диора». Но сознанием это воспринимается уже в готовом виде, в формулировках, оправдывающих красоту, ум, походку и т. д. А все это - лишь приложение к запаховой совместимости.
       Сенсация наделала немало шума в научном мире, однако многие ученые ей не поверили. Штука в том, что электрофизиология - тонкая, и пока не всегда точная, наука. Вот если бы анатомы все же показали на фотоснимках искомые клетки, тогда другое дело, тогда выводы электрофизиологов приобрели бы бесспорность истины.
       Эту трудную задачу решила молодой московский анатом Виктория Гулимова из Института морфологии человека РАМН при помощи электронного микроскопа. Пять лет она препарировала человеческие эмбрионы (благо, в нашей стране аборты не редкость) и никакого «рассасывания» Якобсонова органа на пятом месяце жизни не обнаружила. Используя метод меченых гормонов, Гулимова подтвердила и назначение второго носа - он действительно чувствует сексуальные запахи. Так в науке об обонянии завершился затянувшийся этап страданий коллежского асессора Ковалева.
       Само собой, придется переписать соответствующие главы в учебниках. Но главное, предстоит, по-видимому, пересмотреть многие сложившиеся представления. Например, специалисты предполагают, что сексуальное влечение ребенка к матери, подмеченное Фрейдом, можно объяснить тем, что еще во чреве он привыкает к ее половым гормонам, которые поступают через околоплодные воды и обоняются вторым носом. Не исключено также, что именно гормональные сбои в организме матери приводят к тому, что выросший мужчина ощущает себя женщиной и наоборот. Открытие взбудоражило прежде всего парфюмеров, которые кинулись добавлять в духи сексуальные запахи. Насколько это безвредно и безобидно - обманывать природу, - покажет время. Но приятно уже то, что, оказывается, цивилизация не сумела задавить в нас все животные инстинкты, превратить нас в бесчувственные производственные автоматы. Благодаря науке человек все лучше познает свою биологию и постепенно как бы возвращается к самому себе.

Язык запахов

       Видит и слышит животное только то, что происходит в данный момент и в пределах досягаемости. Запахи же преодолевают пространство и время, сохраняются неделями. По ним животное узнает о событиях последних дней с такой легкостью, словно читает газету.
           Газ, поступающий в наши квартиры, состоит в основном из метана, у которого нет запаха. Чтобы утечка смертоносного газа легко обнаруживалась, в него добавляют немного меркаптана. Меркаптаны - органические соединения, содержащие серу, водород и углерод, обладают неприятным запахом, их появление в чистом воздухе квартиры трудно не заметить.
       В море природных и искусственных запахов, среди деревьев, добычи, заводов, свалок, для животного особенно важны те, которые рассказывают о других животных. Тела сородичей, врагов, жертв беспрерывно пахнут разнообразными веществами - ученые называют их феромонами. Феромоны сообщают: волк это, лисица или перепелка, какого они пола, из ближней или дальней популяции и многое-многое другое. Одни из этих посланий можно «прочитать» и «выбросить». Другие идут в дело: они обладают силой приказа, призывают на помощь, предупреждают об опасности. Например, рыбка, попавшая в зубы хищника, феромоном тревоги посылает своей стайке соответствующий сигнал. Стайка удирает. Очень часто животное, даже обладающее хорошим зрением, окончательное решение принимает носом. Например, знакомая собака иногда встречает громким гавканьем. А понюхает - и виляет хвостом, извиняется.
       С помощью каких веществ и как кодируется столь разнообразная информация? У всех животных одна и та же цепочка: феромоны, выделенные, к примеру, собакой, воспринимаются обонятельными органами других животных, и в зависимости от того, кто и что вычитал в этом сообщении, формируется их поведение (кошка удирает, а щенки наоборот). Но сложность всех звеньев этой цепочки тем больше, чем выше вид стоит на эволюционной лестнице. У бактерий на все случаи жизни имеется лишь 24 простеньких рецептора (воспринимающие клетки), и средством общения у них служат сахара. А у собаки рецепторов - 230 миллионов, и феромоны изготавливаются из липидов, нуклеотидов, пептидов и стероидов, каждого из которых - десятки. Соответственно сложнее и поведенческие ответы. Обиженная кем-то пчела, к примеру, выделяет феромон изомилацетат, реакция на который однозначна, как на приказ: унюхав изомилацетат, весь рой в тот же миг бросается в атаку на обидчика. У млекопитающих с их развитой нервной системой химический сигнал часто не приказ, а информация к размышлению. На один и тот же сигнал выработано несколько альтернативных реакций, и нужную животное выбирает в зависимости от конкретных обстоятельств. Если в группе серых крыс оказались рядом доминирующий самец и самец низкого ранга, то на прилетевший к ним запах самки первый из «мужиков» деловито бежит к «женщине», второй стремглав несется прочь, чтобы не получить взбучку от «главаря», хотя при благоприятных обстоятельствах беглец не теряется и ведет себя как нормальный «мужчина».
           В цехах, производящих кремниевые полированные пластины для электроники, запрещено появляться работникам, которые накануне ели чеснок. Это приводит к браку продукции. Причина - адсорбция молекул чесночного запаха на кремниевых пластинах.
       Постепенно ученые поняли, что язык феромонов похож на язык людей. Чтобы разгадать язык животных, объединились физико-химики, физиологи высшей нервной деятельности, этологи (специалисты по поведению), а также специалисты в области семиотики (теории знаковых систем, к которым относится и наш язык). Они ищут смысловые закономерности в сочетаниях химических веществ. В нашей стране выдающихся результатов добились в этом химик Эдуард Зинкевич и филолог Павел Алейников из Института проблем экологии и эволюции РАН. Они установили, каким образом одним и тем же химическим составом запаха передаются сообщения разного содержания. Отгадку подсказали параллели из других знаковых систем. В азбуке Морзе знак (-) соответствует букве Т, а знак удвоенной длительности (--) - букве М. Сходным образом в английских словах pit (шахта) и peat (торф) смысл меняется вместе с долготой гласного звука. Аналогия оправдалась. Разный смысл действительно соответствует разным количествам феромона в комбинации. Выхухоль, например, сообщает, мужского он пола или женского, разным количеством одних и тех же 16 монокетонов из секретов хвостовой железы.
       А дальше Зинкевич и Алейников пошли на уникальные опыты. Взяли похожие запахи, убрали из них повторяющиеся элементы, а оставшимися специфическими (маркерами) стали действовать на животных. На «голые» маркеры они реагировали слабо. Но с добавками степень воздействия возрастает со страшной силой и животные принимают подмену за чистую монету. Трагически обманывается даже такая умница как серая крыса, известная прекрасным обонянием. Кошка, помеченная пропионатом аммония в смеси с десятью случайными веществами, кажется ей такой же крысой, как она сама, только очень крупной. Обман обнаруживается слишком поздно - уже в кошачьей пасти.
       Крысы и мыши - первейший научный материал. Именно потому их химический язык расшифрован больше других. Ученые уже умеют читать такие фразы: «мы с тобой одной крови», «я - самка», «я - самец», «готов (а) к спариванию», «мне хорошо», «убью». Любопытно, что фразы состоят не из отдельных букв или слов, а из букв и слов, соединенных в комплексы. То есть как бы составленных в одну фразу. Этим они напоминают некоторые человеческие языки (индейцев, чукчей). В них целое предложение тоже оформляется как единое слово, слово-фраза.
           Болезнь обоняния, аносмия, похожа на дальтонизм: человек либо начисто не слышит какой-нибудь запах, либо гиперчувствителен к нему. От отсутствия обоняния страдают не очень. А вот гиперчувствительность - ведь это же примерно в 10 тысяч раз сильнее! Особенно плохо тем, кто болезненно реагирует на изовалериановую кислоту - запах страха. Выделяется она с потом, поэтому сверхчувствительные не могут находиться долго в толпе (например, на демонстрации) или в замкнутом пространстве с другими людьми - их начинают мучить страхи. В США на шахтах при приеме на работу таких людей выявляют тестами и не пускают вниз, чтобы они беспричинно не пугались сами и не вызывали всеобщую панику.
       Один из последних результатов исследований Зенкевича и Алейникова сенсационен. Они синтезировали расшифрованные фразы и провели осмысленный «разговор» с крысами. В ходе исследования выяснилось, что для выполнения главного своего предназначения на Земле - продолжения рода - животным достаточно девяти фраз.
       Последствия этих открытий просто необозримы. Как частность: возможно, близится пора, когда искусственные запахи не дадут вредителям размножаться. Или отпугнут от квартир и складских запасов тех же крыс и мышей. И наоборот, полезным диким животным - лисицам, рыбам, уткам - можно будет с помощью запаха приказывать: соберитесь вместе, в кучу, там-то и там-то. В результате промышлять их станет легче и дешевле.

Замена любви

       Искусственное осеменение одомашненных животных - довольно-таки садистское изобретение человека. Отсутствие полового акта - это противоестественная процедура. Она, конечно же, сказывается на самочувствии коров или хрюшек. Но они за страдания хотя бы получают компенсацию в виде потомства. Куда хуже положение, например, хряка, которого называют «пробником». На российских фермах «пробников» держат исключительно для того, чтобы выявить готовность хрюшек к размножению. В стадо свинячьих дам заводят полного сил кавалера, излучающего половые феромоны, и под их воздействием созревшие для любви хрюшки застывают, раскорячив ноги, примерно на минуту. Сдвинуть их с места в этот момент невозможно. Этим пользуются, чтобы нанести на тело жертвы искусственной любви отметку фломастером. Отобранным таким путем дамам проводят осеменение. А обезумевшего от неисполненных желаний хряка снова уводят на постой. Так же обстояло дело и за рубежом.
       В конце 80-х в разных странах, в том числе в СССР, ученые синтезировали половые феромоны хряка, что положило конец его мукам неразделенной любви. Правда, у нас эти феромоны не производятся. «Пробник» стал не нужен. В стаде хрюшек разбрызгивают из пузырька его половой запах, и отбор готовых понести дам ведется с тем же успехом.
       Этот гуманный акт позволяет также экономить существенные суммы, уходившие на содержание хряков.



Похожие статьи


1 : Формируем стадо за счет молодняка
Автор: Н. Шишкоедова, доцент кафедры "Бухучет и аудит"", Курганский филиал АТ и СО. Источник: Журнал "Учет в сельском хозяйстве" (посмотреть все статьи) Сформировать стадо рогатого скота сельхозорганизация может не только покупая уже взрослых животны...

2 : Календарь развития ребенка. Первый месяц
Малыш родился. Он еще такой маленький и беззащитный, требует к себе особого подхода и много внимания. Что мы можем ожидать от него на протяжении первого месяца его жизни? Рождение ребенка многие врачи сравнивают с выходом космонавта в открытый космос...

3 : В Сахаре нашли древний череп неизвестного человекоподобного существа
В пустыне Сахара найден череп, вероятно принадлежавший древнейшему из всех ныне известных предков человека. У учёных всё меньше уверенности в том, что прежние представления об эволюции приматов и человека справедливы.Итак, что же произошло? Во глубин...

4 : Женщину возбуждает запах мужского пота и спермы
Исследователи Калифорнийского университета доказали, что у женщины, вдыхающей запах мужского пота, повышается уровень гормонов и растет сексуальное возбуждение.Опубликованные на этой неделе в Journal of Neuroscience результаты исследования доказывают...

5 : Опасности, которые нас выбирают
К числу наиболее опасных природных катаклизмов в США относится жара, во всяком случае, если говорить о количестве человеческих жертв. От жары в среднестатистический год погибает 381 человек. В то время как другие, значительно более зрелищные стихийные бед

Рейтинг: 3.0/5 (29 голосов)

Последние статьи


1: Автоматическая сверка счетов-фактур – новые возможности «1С:Бухгалтерии 8» ред. 3.0
2: Возможности CRM в 1С «Управление торговлей»
3: Настройка отчетов 1С
4: Как отразить доп. расходы в 1С?
5: Взаимозачет в 1С



Последние новости


Делец в Удмуртии на госденьги открыл нарколабораторию - УФСБ
МОСКВА, 2 ноя - РИА Новости. Следствие заподозрило жителя Удмуртии в организации нарколаборатории на полученные от государства деньги, сообщает в пятн...

Сотрудница томского вуза продавала героин около общежития

ТОМСК, 2 ноя – РИА Новости, Сергей Леваненков. Полиция задержала 58-летнюю томичку при попытке продать героин, возбуждено уголовное дело, сообщи...

Молодежную премию наноиндустрии получил автор технологии для наркоза

© РИА Новости. Сергей ПятаковМОСКВА, 1 ноя - РИА Новости. Лауреатом Российской молодежной премии в области наноиндустрии 2012 года стал заместитель ге...

Жители еще одного мексиканского города взялись за борьбу с наркомафией

МЕХИКО, 2 ноя - РИА Новости, Дмитрий Знаменский. Жители города Олинала в мексиканском штате Герреро взяли в руки оружие, чтобы противостоять попыткам ...

Бразильские студенты получали наркотики по специально вырытому туннелю

© РИА Новости. Артур ГабдрахмановМЕХИКО, 2 ноя - РИА Новости, Дмитрий Знаменский. Оригинальный способ доставки наркотиков в университет крупнейшего бр...


Послать ссылку на этот обзор другу по ICQ или E-Mail:


Разместить у себя на ресурсе или в ЖЖ:


На любом форуме в своем сообщении: