Список разделов



Поиск
введите слово для поиска
расширенный поиск




Календарь
<Сентябрь 2017>
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
ГлавнаяВходРегистрацияПоследние статьиПоискКонтакты
   

Робот-сомелье спорит о вкусах вин с профессионалами

Австралийские вина – весьма хороши и успешно теснят сейчас на мировом рынке вина из других стран. Но спроси о классном вине нашего типичного покупателя – и он, скорее, назовёт Францию или Италию. Между тем, именно в Австралии родилась любопытная винная новация: робот-сомелье.

Затея по созданию электронного сомелье кажется очень самонадеянной. Ведь живой "аналог" – мастер, подлинный знаток своего дела, ценится в уважающем себя ресторане на вес золота и "выращивается" годами. Куда там бездушной железяке до человека. И всё же, идея австралийцев оказалась не такой уж нелепой.

Потребление вин в мире растёт. А количество людей, хорошо осведомлённых в винах и способных дать умный совет – отстаёт от запросов если не дорогих ресторанов (те уж всегда найдут специалиста на хорошую ставку), то, по меньшей мере, больших магазинов, торгующих вином.

В универсамах с крупными винными отделами, магазинах Duty Free, больших винных складах и компаниях-дилерах, винных бутиках – небольшой "киоск" с чувствительным к прикосновению экраном, "разбирающийся" чуть ли не во всех винах планеты – может оказать неоценимую услугу, не только покупателям, но даже – персоналу.

Сомелье нарисован на передней панели киоска Wine Expert. Над воротничком – глазок сканера (фото с сайта thewineexpert.net).

Сомелье нарисован на передней панели киоска Wine Expert. Над воротничком – глазок сканера (фото с сайта thewineexpert.net).
Называется электронный сомелье, как и компания его создавшая, Wine Expert.

Основатель фирмы — Денис Коллахан (Denis Callahan) — проработал несколько десятилетий в гостиничном и ресторанном бизнесе, магазинах дорогих вин и крупных хранилищах вина.

В переводе в недра компьютера знаний не только самого Коллахана, но множества сомелье и экспертов по винам Денису помогала его жена Линди Коллахан (Lindy Callahan) — профессионал в информационных технологиях.

Создание первого опытного образца Wine Expert заняло у супругов три с лишним года и потребовало серии испытаний в нескольких странах.

"Когда мы изучили, как люди выбирают вино при покупке, мы нашли, что чаще всего они смотрят: сорт винограда, область (провинцию), где родилось это вино, и, конечно, оценивают вино по известности марки и наличию наград на этикетке, — сообщил Коллахан.

— Wine Expert угождает этим людям, то есть — 90% пьющего вино населения. Из оставшихся десяти процентов 5% считают себя экспертами и, таким образом, не будут слушать вообще никого, и 5% руководствуются лишь одной ценой бутылки".

Эти 90% хотят знать о винах больше. Робот-сомелье удовлетворяет этот голод. "Мы попробовали демистифицировать винный мир", — добавил руководитель фирмы.

Беспроводная переносная модификация электронного сомелье. Работает как интерактивная карта вин в ресторане (его может взять в руки официант), в то же время обладает всеми знаниями системы (фото с сайта thewineexpert.net).

Беспроводная переносная модификация электронного сомелье. Работает как интерактивная карта вин в ресторане (его может взять в руки официант), в то же время обладает всеми знаниями системы (фото с сайта thewineexpert.net).
Мы же скажем, что возможности киоска Wine Expert весьма велики.

Нажимая на пункты меню, клиенты могут искать вино шестью основными способами: по типу (красное, белое, игристое, креплёное и прочее), по сорту винограда, по названию вина, по стране и даже конкретной области, где наливались солнцем виноградные гроздья, по диапазону цен и по блюдам, к которым подошло бы искомое вино.

Через ряд последовательных шагов киоск не только поможет остановиться на конкретном вине, но нарисует схему магазина (склада) и покажет ряд и полку, где стоит эта бутылка.

Wine Expert подробно опишет покупателю вкус выбранного вина. И он же, "в свободное от работы время", то есть – когда к нему никто не обращается за советом — может показывать на своём экране рекламу вин.

А ещё в Wine Expert встроен сканер штрихкодов. Поднеся к роботу взятую с полки бутылку, можно узнать все подробности об этом вине, включая рекомендации по сочетанию с блюдами и различные рецепты.

Более того, всю информацию о выбранном вине можно тут же распечатать или послать самому себе домой на e-mail.

А ещё киоск позволяет покупателю подписаться на новости компании (магазина, ресторана). Например, электронный сомелье вышлет по электронной почте сообщение о рекламной дегустации или скидках, о появлении на складе нового сорта вина и так далее.

Взаимодействуя с электроникой на складе, киоск сам обновляет свои данные о наличии вин. И, конечно, персонал в любой момент может вносить поправки в базу данных Wine Expert.

Но робот сделан достаточно умным, чтобы он мог сам "поучать" служащих.

Сомелье готов начать путешествие по миру вин (иллюстрация с сайта thewineexpert.net).

Сомелье готов начать путешествие по миру вин (иллюстрация с сайта thewineexpert.net).
Да, сомелье-виртуозу он, вероятно, не сообщит ничего нового. В то же время авторы машины отмечают: очень во многих местах служащие, имеющее прямое отношение к продаже вин, понимают в них не больше рядовых покупателей и потому занимаются лишь пополнением полок и учётом товара.

А советы клиентам ресторанов нередко дают молодые официанты — в силу своего разумения и руководствуясь подсказками карты вин. Это не сравнится с работой профессиональных сомелье.

Раз их не хватает, электроника восполнит этот пробел. В машине есть режим обучения персонала: служащие магазина или ресторана могут включать его в любой момент (когда выдаётся свободная минутка), повышая свою квалификацию и, тем самым, также способствуя росту продаж дорогого вина.

Спрос на самого робота-сомелье вышел далеко за пределы его родины (где он даже не успел толком распространиться).

Вдохновлённые таким успешным стартом, супруги Коллахан намерены ещё больше обогатить своё детище. Сейчас они приспосабливают технологию Wine Expert специально под рынок Японии – заполняя электронные мозги робота базой данных о рисовых винах.

Статья получена: Membrana.ru




Похожие статьи


1 : Глоток виноградного вина
Вино запрещено, но есть четыре "но":Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.При соблюдении сих четырех условийВсем здравомыслящим вино разрешено. Омар ХайямКогда мы смотрим на виноград, то нам так и хочется поскорее его съесть, насладиться его...

2 : Бульк-бульк: миллиард бутылок французского вина перегонят в топливо
Неистребимая любовь британцев к вину из Нового Света вынудила Брюссель отдать распоряжение о превращении почти миллиарда бутылок французского и итальянского вина в топливо и средства дезинфекции. Затем Еврокомиссия потратит 2,4 млрд евро на корчевани...

3 : Винный этикет
Все начинается с выбора вина. Следует заранее определиться - с какой целью вино покупается: для сопровождения ужина (нужно учитывать сочетаемость с блюдами) или просто для распития в приятной компании. Если вы планируете сервировать несколько различных ви

4 : Импортеров закодировали. С нового года поставщиков вина ожидают новые неприятности
Импортеров вина, еще не оправившихся от введения ЕГАИС, с Нового года могут ждать новые неприятности. С 1 января 2007 года в действие вступает новый ГОСТ, который изменит порядок таможенного оформления импорта вина. Тем временем в Федеральную таможенную с

5 : Анализ продвижения сайта
Для продвижения сайта в сети каждым вэб-мастером используются свои методы. Кто-то оптимизирует сайт для поисковых систем, кто-то меняется ссылками, кто-то покупает рекламу в интернет, кто-то занимается пиаром или вирусным маркетингом, кто-то создает экскл

Рейтинг: 3.0/5 (20 голосов)

Последние статьи


1: Автоматическая сверка счетов-фактур – новые возможности «1С:Бухгалтерии 8» ред. 3.0
2: Возможности CRM в 1С «Управление торговлей»
3: Настройка отчетов 1С
4: Как отразить доп. расходы в 1С?
5: Взаимозачет в 1С



Последние новости


Делец в Удмуртии на госденьги открыл нарколабораторию - УФСБ
МОСКВА, 2 ноя - РИА Новости. Следствие заподозрило жителя Удмуртии в организации нарколаборатории на полученные от государства деньги, сообщает в пятн...

Сотрудница томского вуза продавала героин около общежития

ТОМСК, 2 ноя – РИА Новости, Сергей Леваненков. Полиция задержала 58-летнюю томичку при попытке продать героин, возбуждено уголовное дело, сообщи...

Молодежную премию наноиндустрии получил автор технологии для наркоза

© РИА Новости. Сергей ПятаковМОСКВА, 1 ноя - РИА Новости. Лауреатом Российской молодежной премии в области наноиндустрии 2012 года стал заместитель ге...

Жители еще одного мексиканского города взялись за борьбу с наркомафией

МЕХИКО, 2 ноя - РИА Новости, Дмитрий Знаменский. Жители города Олинала в мексиканском штате Герреро взяли в руки оружие, чтобы противостоять попыткам ...

Бразильские студенты получали наркотики по специально вырытому туннелю

© РИА Новости. Артур ГабдрахмановМЕХИКО, 2 ноя - РИА Новости, Дмитрий Знаменский. Оригинальный способ доставки наркотиков в университет крупнейшего бр...


Послать ссылку на этот обзор другу по ICQ или E-Mail:


Разместить у себя на ресурсе или в ЖЖ:


На любом форуме в своем сообщении: